なんか食べられそうな落花生。これを撒いていきます。 すでにカラスの鳴き声が・・・。種を選りすぐって一つの穴に２個づつ。今日は気温３０度近い日差しの強い一日でした。 カラスにほじくられないようにしっかりネットをかけて終了。

ワイルドストロベリーがたくさん収穫できました。 ワイルドストロベリー 今日は苗の定植。ルバーブ、ディル、バジル、ローゼル、バタフライピー。 バジルは自家採種３年目。スイートバジルとシナモンバジルとレモンバジルが微妙に混ざっている感じがしますが…

ハーブ畑に植える苗を育てています。ローゼル、バタフライピー、しそ、バジルいろいろ、綿。ローズマリーの接ぎ木も。今のところ虫もつかず、元気に育っています。他に４人のメンバーがそれぞれの自宅で育苗中。６月に入ったら定植の予定です。

出荷作業に大忙しでした。小松菜、ホウレンソウの調整、キャベツ、大根の切干、春菊の袋詰め。畑からやってきたたくさんの野菜が美しく整えられて出荷の途に就く姿はいいものですね。 特に、キャベツをＯＰＰ袋に入れるのは難しい。滑りが良くするように霧吹…

風薫るシーズンを迎えて、カモミールやチャイブの花はもうおしまいですが、マロウ、タイム、セージ、ラベンダー、ローズゼラニウムの花が咲いています。パクチーとケールも花が咲いているけれど、これはとう立ちで種採り用。種と言えば、ルッコラの種がそろ…

昨年収穫した落花生の種をまきました。カラスに狙われないようにキヒゲンR２という赤い薬剤を種にまぶして。カラスは落花生が好きなんですね。芽が出たら抜いてしまうし、収穫が近づくと大群が押し寄せ網を破って食べあさります。カラス除けは永遠のテーマ。…

トマトの苗を植える畝に支柱代わりのネットを張りました。ひもやネットの張り具合、からまないかなど結構難しいのです。特にネットのつなぎ目をちゃんとつなぐために、微妙にネットの上下を考えないといけないというのがミソ。張れたネットを見るとなかなか…

トマト、ナス、シシトウ、オクラなど夏野菜の定植をしました。先週植えたスイカにはビニールをかけて。いい天気が続くのはいいですが、もう少し雨が降ってくれないかなあ。シシトウはすでに実をつけています。春菊は花盛りでもう観賞用になっています。 絹さ…

２週間前に植えたサツマイモ。雨が少なかったので元気がないけれど、これから元気に育ってほしいところです。 今日も小松菜の調整からスタート。ウォーミングアップですね。 カーボロネロ、ケールの収穫もします。まだまだ新しい葉が出てきておいしそうです…

さやえんどう、スナップエンドウが盛りです。いくらでも採れそう。でも今のうちだけ。２～３週間ぐらいで終わってしまいます。 昨日の雨で畑はいい湿り具合。ズッキーニも植えました。今日も低気圧の影響か時々雨が降りました。雹が降ったところもあるみたい…

もう一人のボランティアさんと収穫した野菜の調整作業です。みずみずしく育ったおいしそうな小松菜とホウレンソウ。 この後、水洗い、計量、袋詰めの工程を経てお客さんのもとに。 午後はケールの収穫。カーリーケールとカーボロネロ（黒キャベツ）の葉を１…

冬の間畑から鉢に上げて寒さをしのいでいたハーブを畑に戻しました。みんな元気に育ってくれると思いますが、レモンバームだけはちょっと心配。ミントの仲間は例外なく育つのになぜかレモンバームだけはこれまでちゃんと育ったことがなく・・・。場所を替え…

ピーマン、万願寺唐辛子、トマトの苗を植えました。ナス、キュウリはこれから。ピーマンは６月から１１月ぐらいまで実を付けます。 そら豆ができてきています。

２週間前に植えたジャガイモがこんなに大きくなりました。 今日はもう一人のボランティアさんとまず里芋を植えました。穴をあけて里芋を１個ずついれて土をかぶせる。 午後はサツマイモの苗植え。の、予定がマルチャーのアタッチメント不調のため、まずは機…

とうもろこしは収穫時期がずれるように植えていきます。ビニールの中で生育中。６月の収穫シーズンには町のあちこちで取れたてとうもろこしの直売が行われます。それぞれの畑の直売所では、売り出し日時が書かれた看板を町の人がチェックし、ちょっとしたお…

タイムの花が咲きました。タイムは挿し木で増え、さらにどんどん領地拡大していきます。 春本番でパセリも着々と生育中。イタリアンパセリと普通のパセリ。 そのほか、カモミール、チャイブ、セージが花盛りです。

今日は午後から出荷作業のお手伝い。ホウレンソウも小松菜も生き生きとしていておいしそう。収穫してから出荷までの作業も、畑作業とはまた違った野菜との楽しい対話のひと時でした。 夕飯はうどの天ぷら、きんぴら、うどとあさりのイタリア風（今朝NHKあさ…

さつまいもの苗を育てる季節です。品種ごとに分けて。 store.line.me きょうは里芋を植え付けました。ヤツガシラ、ヤーコンやウコンも植えました。 先週はジャガイモを植えました。春はイモ関係も忙しい。 さやえんどうが実り始めました。初物です。これから…

これからのハーブ本格シーズンを前に、雑草を取って、去年から作ってあった堆肥山を崩し、牛糞鶏糞を撒きました。 堆肥はいい感じにふかふかです。根切り虫がいますが、外に出しておくとムクドリがやってきて片付けてくれます。 セージやチャイブがたくさん…

畑で取れた巨大ホウレンソウのカレーにパクチーをトッピング。菜の花のおひたし。 菜の花は、小松菜、白菜、キャベツなどなど。 フレッシュマンゴーカクテルにアップルミントを浮かべて。

関谷さんの作業場には頼りになるアシスタントのミケさん・・・邪魔してるだけ？ 本日の作業はケールの収穫。これからもっと大きく育ちます。見るからに栄養たっぷりでおいしそう。定番はサラダですが、フリルのケールはケールチップスを作れます。 洗って水…

今日のハーブ畑は何しろマロウの葉っぱの成長が目立ちました。 ほっとくと全面マロウになってしまうかも。 カモミールは花盛り。チャイブのつぼみも出てきました。ミントもどんどん出てきます。ワイルドストロベリーは花が咲きました。 野菜については、この…

今日の関谷農園さんでの作業はジャガイモの植え付け。切らずに１個植えます。芽を出すための栄養がたっぷりで、立派に育つでしょうね。 マルチに穴を空けて植えていきます。 湿り気を含んだ土はいい感じです。触っていて気持ちいですね。ジャガイモになって…

北多摩の農家さんでじゃがいもの種芋を植え付けました。 手順としては以下の通り。農家さんによっていろいろなやり方があると思いますが、今年のこちらの畑ではこんな作業をしました。 １．種芋を切る ２．切った種芋を灰をまぶす ３．土に埋める ４．肥料を…

カモミールが咲き始めました。こぼれだねが成長してでハーブ畑のあちこちに点在。 カモミールの陰にディルが存在。秋にまいた種がほとんど全滅だったけれど、２本だけ生き残りました。 パセリも日増しに成長。 ルバーブもどんどん大きくなっています。ジャム…

ルッコラが花盛り。栄養が花に行ってしまうせいか葉っぱがやせてサラダとしてはちょっと物足りなくなる時期です。こぼれだねで意外なところにも育っている丈夫なハーブです。花もゴマ味、サラダやピザのトッピングに使えます。 パクチーもカモミールの隣で着…

東京ウドは有名ですが、所沢もウドの産地としては負けていません。なかなか生産に労力が必要で、関谷農園さんでも今はあまりつくられなくなったそうですが、ぜひというお客さんも絶えないそうです。 あくが少なくてシャキシャキ。 きんぴらは表面積が大きく…

ハーブ畑がぺんぺん草に浸食されて・・・ ぺんぺん草の大発生 取り除くこと小一時間。 カモミールたちが出現しました。中にはつぼみを持っているものもあります。でもまだ周辺にたくさんのぺんぺん草。今年も草取りの季節が始まりました。 奥に見えるのはマ…

アブラナ科の野菜は春を迎えるとみんな菜の花になるのです。所沢下富の関谷農園さん、先週はまだつぼみだった白菜、もうすっかり花が咲きました。ヤマ（雑木林）には山桜が咲いています。 白菜が菜の花に・・ 日差しが強くなってきた春の野菜の成長ぶりはす…