2021-03-26から1日間の記事一覧

所沢のウド

東京ウドは有名ですが、所沢もウドの産地としては負けていません。なかなか生産に労力が必要で、関谷農園さんでも今はあまりつくられなくなったそうですが、ぜひというお客さんも絶えないそうです。あくが少なくてシャキシャキ。きんぴらは表面積が大きく…