バタフライピーが咲き始めました。 さすが熱帯の植物は暑さに強い。 綿の花も咲きました、たくさんのつぼみもあります。 ローゼルもぐんぐん伸びています。パクチーの花が咲いています。バジルも旺盛ですでにトウ立ち。 オレガノの花も咲きました。ラベンダ…

夏野菜が本格的収穫を迎えています。スイカはだめだったけれど、他の野菜は調子いい。 ゴーヤトンネルにはたくさんのゴーヤ。光のトンネルみたいです。

バジルが大きくなってきたので、収穫を兼ねて摘芯をしました。それにしてもすごい雑草。 定植したローゼル、バタフライピー、綿、しそ、ローズマリーは元気に育ています。 本日の収穫 ディルの花から種ができるところ。

今日も雨上がりの午後、ニンニク掘り。雑草が茂っていて掘るのが大変です。 ゴボウの花が咲いていました。花言葉は「私をいじめないで」だそうです。 所沢物産館に納品をするお手伝いもしました。

うっかりしている間に、雑草が大繁殖。本日は草取りに邁進。２時間後、かなりすっきり。 ローゼル、パクチー、シソ、ルッコラのコンビネーション植えの畝、綿の畝、バジルの畝、バタフライピーの畝。 ディルもたくさん定植しました。 パクチーの種も採種。ル…

ニンニク掘りをしました。草の中から傷をつけないように丁寧に大胆に掘る。 にぎりこぶし大のものもあります。周辺はなんとなく芳香が漂います。もう一人のボランティアさんとひたすらシャベルに向き合う時間でした。

先週定植したバタフライピー。２０株ぐらい植えたので全部付けばバタフライピーの海になるかも。同じく先週定植したローゼル、バジルともども乾燥気味ですが何とかついています。オイシバなどの草は乾燥にも負けずちょっと目を離すと大繁殖。今日は草取りに…

こちらはバタフライピー。２０株ぐらい植えました。 ローゼルも１０株ぐらい植えました。去年採った種が意外に発芽率が良く、たくさんの苗が用意できそうですが、これは１本で相当大きくなるので様子を見ながら植えます。

ウコンの花が咲きました。上品な感じ。 トマト、ナス、ピーマン、シシトウ、オクラ、ズッキーニなどの夏野菜、スイカ、かぼちゃがどんどん育っています。オカヒジキ、空心菜も発芽してきました。

なんか食べられそうな落花生。これを撒いていきます。 すでにカラスの鳴き声が・・・。種を選りすぐって一つの穴に２個づつ。今日は気温３０度近い日差しの強い一日でした。 カラスにほじくられないようにしっかりネットをかけて終了。

ワイルドストロベリーがたくさん収穫できました。 ワイルドストロベリー 今日は苗の定植。ルバーブ、ディル、バジル、ローゼル、バタフライピー。 バジルは自家採種３年目。スイートバジルとシナモンバジルとレモンバジルが微妙に混ざっている感じがしますが…

ハーブ畑に植える苗を育てています。ローゼル、バタフライピー、しそ、バジルいろいろ、綿。ローズマリーの接ぎ木も。今のところ虫もつかず、元気に育っています。他に４人のメンバーがそれぞれの自宅で育苗中。６月に入ったら定植の予定です。

出荷作業に大忙しでした。小松菜、ホウレンソウの調整、キャベツ、大根の切干、春菊の袋詰め。畑からやってきたたくさんの野菜が美しく整えられて出荷の途に就く姿はいいものですね。 特に、キャベツをＯＰＰ袋に入れるのは難しい。滑りが良くするように霧吹…

風薫るシーズンを迎えて、カモミールやチャイブの花はもうおしまいですが、マロウ、タイム、セージ、ラベンダー、ローズゼラニウムの花が咲いています。パクチーとケールも花が咲いているけれど、これはとう立ちで種採り用。種と言えば、ルッコラの種がそろ…

昨年収穫した落花生の種をまきました。カラスに狙われないようにキヒゲンR２という赤い薬剤を種にまぶして。カラスは落花生が好きなんですね。芽が出たら抜いてしまうし、収穫が近づくと大群が押し寄せ網を破って食べあさります。カラス除けは永遠のテーマ。…

トマトの苗を植える畝に支柱代わりのネットを張りました。ひもやネットの張り具合、からまないかなど結構難しいのです。特にネットのつなぎ目をちゃんとつなぐために、微妙にネットの上下を考えないといけないというのがミソ。張れたネットを見るとなかなか…

トマト、ナス、シシトウ、オクラなど夏野菜の定植をしました。先週植えたスイカにはビニールをかけて。いい天気が続くのはいいですが、もう少し雨が降ってくれないかなあ。シシトウはすでに実をつけています。春菊は花盛りでもう観賞用になっています。 絹さ…

２週間前に植えたサツマイモ。雨が少なかったので元気がないけれど、これから元気に育ってほしいところです。 今日も小松菜の調整からスタート。ウォーミングアップですね。 カーボロネロ、ケールの収穫もします。まだまだ新しい葉が出てきておいしそうです…

さやえんどう、スナップエンドウが盛りです。いくらでも採れそう。でも今のうちだけ。２～３週間ぐらいで終わってしまいます。 昨日の雨で畑はいい湿り具合。ズッキーニも植えました。今日も低気圧の影響か時々雨が降りました。雹が降ったところもあるみたい…

もう一人のボランティアさんと収穫した野菜の調整作業です。みずみずしく育ったおいしそうな小松菜とホウレンソウ。 この後、水洗い、計量、袋詰めの工程を経てお客さんのもとに。 午後はケールの収穫。カーリーケールとカーボロネロ（黒キャベツ）の葉を１…

冬の間畑から鉢に上げて寒さをしのいでいたハーブを畑に戻しました。みんな元気に育ってくれると思いますが、レモンバームだけはちょっと心配。ミントの仲間は例外なく育つのになぜかレモンバームだけはこれまでちゃんと育ったことがなく・・・。場所を替え…

ピーマン、万願寺唐辛子、トマトの苗を植えました。ナス、キュウリはこれから。ピーマンは６月から１１月ぐらいまで実を付けます。 そら豆ができてきています。

２週間前に植えたジャガイモがこんなに大きくなりました。 今日はもう一人のボランティアさんとまず里芋を植えました。穴をあけて里芋を１個ずついれて土をかぶせる。 午後はサツマイモの苗植え。の、予定がマルチャーのアタッチメント不調のため、まずは機…

とうもろこしは収穫時期がずれるように植えていきます。ビニールの中で生育中。６月の収穫シーズンには町のあちこちで取れたてとうもろこしの直売が行われます。それぞれの畑の直売所では、売り出し日時が書かれた看板を町の人がチェックし、ちょっとしたお…

タイムの花が咲きました。タイムは挿し木で増え、さらにどんどん領地拡大していきます。 春本番でパセリも着々と生育中。イタリアンパセリと普通のパセリ。 そのほか、カモミール、チャイブ、セージが花盛りです。

今日は午後から出荷作業のお手伝い。ホウレンソウも小松菜も生き生きとしていておいしそう。収穫してから出荷までの作業も、畑作業とはまた違った野菜との楽しい対話のひと時でした。 夕飯はうどの天ぷら、きんぴら、うどとあさりのイタリア風（今朝NHKあさ…

さつまいもの苗を育てる季節です。品種ごとに分けて。 store.line.me きょうは里芋を植え付けました。ヤツガシラ、ヤーコンやウコンも植えました。 先週はジャガイモを植えました。春はイモ関係も忙しい。 さやえんどうが実り始めました。初物です。これから…

これからのハーブ本格シーズンを前に、雑草を取って、去年から作ってあった堆肥山を崩し、牛糞鶏糞を撒きました。 堆肥はいい感じにふかふかです。根切り虫がいますが、外に出しておくとムクドリがやってきて片付けてくれます。 セージやチャイブがたくさん…

畑で取れた巨大ホウレンソウのカレーにパクチーをトッピング。菜の花のおひたし。 菜の花は、小松菜、白菜、キャベツなどなど。 フレッシュマンゴーカクテルにアップルミントを浮かべて。

関谷さんの作業場には頼りになるアシスタントのミケさん・・・邪魔してるだけ？ 本日の作業はケールの収穫。これからもっと大きく育ちます。見るからに栄養たっぷりでおいしそう。定番はサラダですが、フリルのケールはケールチップスを作れます。 洗って水…